galletas de navidad

Desde Fashion Fruit queremos ayudar a que te prepares para estas fiestas tan especiales con un calendario de adviento muy especial: 24 consejos navideños durante 24 días. ¡Aquí va! Hoy, una deliciosa receta de galletas de mantequilla para disfrutar en familia.

Las galletas de mantequilla son todo un éxito en cualquier familia y en cualquier evento. Además son fáciles de hacer y divertidas por las distintas formas que suelen tomar, por lo que es una buena idea para hacer con niños.

Hoy queremos traerte una receta para hacer estas galletas de mantequilla con la que te vas a chupar los dedos, ¿estás listo?

RECETA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA

¿Qué necesitamos?

  • 125 gramos de mantequilla

  • 150 gramos de azúcar

  • dos huevos

  • 425 gramos de harina

  • la ralladura de un limón

  • una pizca de sal

  • 1 sobre de levadura

  • moldes de galletas

¡Manos a la masa!

En primer lugar, mezclaremos la mantequilla, la ralladura de limón, la sal, el azúcar y los huevos a temperatura ambiente.

Cuando esté mezclado, se mezclará con la harina y con la levadura, hasta que quede una masa uniforme que pueda amasarse..

Ahora se meterá en la nevera durante un mínimo de media hora (lo suficiente como para que la mantequilla se vuelva a endurecer).

Sobre una superficie lisa se espolvorea un poco de harina y se extenderá la masa con un rodillo (si no se tiene, con una botella de vino).

¡Es hora de usar los moldes! Elige tus formas favoritas y hazlas real sobre la masa.

Ahora separa las galletas en una bandeja de horno (mejor con papel de horno debajo, para no correr el riesgo de que se partan), precalienta el horno a 180ºC y hornéalas durante 10-15 minutos.

Una variación es añadirle pepitas de chocolate o frutos secos a la masa.

¡Disfruta a tope de esta receta!